외부 활동량이 상대적으로 적어지는 겨울철에는 먹거리 다이어트에 대해 신경을 더 쓸 수밖에 없다. 이 중 시큼한 맛의 대명사인 사과초모식초(애플사이다비니거)는 겨울철 다이어터들에게 각광을 받는 식품이기도 하다.

 

사과초모식초는 사과를 발효시켜 얻어지는 식초로, 발효 과정으로 형성되는 생리적 활성물질인 초모에 탄수화물의 당 흡수를 방어할 수 있는 다양한 유기산을 함유한다. 또한, 항산화 성분이 풍부해 노화를 막아주고 각종 성인병을 예방해 주는 효능이 있으며, 사과초모식초 내에 유기산은 소화 증진, 장내 환경 개선 등의 역할을 해 최근 차세대 유산균으로 알려지기도 했다.

 

▶ 체중 조절

사과초모식초의 가장 잘 알려진 효능은 체중 조절이며, 관련한 해외 연구 결과 또한 다수 존재한다. 사과초모식초가 내포한 유기산이 지방 형성 억제, 지방 분해 촉진 등의 역할을 해 내장지방 감소 효과를 기대할 수 있다. 뿐만 아니라 사과초모식초 자체만으로도 식이섬유로서 포만감이 오래 유지되도록 도와 과식을 예방하고 식욕을 억제한다.

 

▶ 혈당 조절

사과초모식초 내에 유기산은 탄수화물이 지방으로 바뀌는 것을 막아줘 혈당을 낮추기도 한다. 실제 많은 연구 결과에서 당뇨와 비만 환자들을 대상으로 사과초모식초를 섭취하게 한 결과 체질량 지수와 혈당이 모두 낮아진 것으로 확인됐다.

 

▶ 소화 증진

사과초모식초는 위산 분비를 촉진하여 소화 기능을 증진하기도 하며, 유기산이 장 내 유해균과 박테리아 증식을 억제해 장내 환경을 건강하게 유지시켜 준다. 이를 통해 배변 활동 개선에도 도움을 줘 차세대 유산균으로 알려지기도 했다.

 

▶ 피부 건강 증진

사과초모식초의 구연산과 비타민C로 인해 피부의 신진대사가 촉진돼 피부 건조증과 습진 등을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다. 더불어 이는 여드름, 습진 같은 피부 트러블의 원인 중 하나인 칸디다균 세포를 분해해 증식을 막아준다.

 

온누리스토어 브랜드사업 부문 이정민 매니저는 “사과초모식초가 차세대 유산균으로 알려지면서 다이어터들의 니즈가 크게 증가하고 있는 만큼 골리(goli)와 같은 구미 젤리를 비롯한 분말, 캡슐 등 빠르고 간편하고 맛있게 섭취할 수 있는 다양한 제품군이 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다”며, “다만 제품 섭취만으로 다이어트에 성공할 수 있다는 생각은 대단히 위험하며, 규칙적인 생활 습관과 운동, 면역력 강화 등이 우선시되어야 할 것”이라고 덧붙였다.(보도자료 출처 : 온누리스토어)